El 7 portes ha cumplido 175 años de existencia sin cerrar un sólo día.Se le ha otorgado a su propietario Paco Solé Parellada la medalla de oro de la ciudad altamente merecida .
Es un restaurante que no tiene estrellas Michelin pero está en todas las guías.muchos más.
Su abuelo que era el propietario de la Fonda Europa de Granollers lo adquirió en 1942
Primero abrió como café y fué el primer edificio al que llegó el agua corriente.Su abuelo que era el propietario de la Fonda Europa de Granollers lo adquirió en 1942Primeramente como podermos ver en la foto se podía comer fuera (En las arcadas)
Ha heredado de sus padres cuidar el detalle y amabilidad con sus clientes.
En el restaurante actualmente se sirven unas 300 paellas diarias.
Hay pocos restaurantes que lo puedan decir.
Paco Solé cuenta que de pequeño hacía sus deberes en una mesa de mármol del restaurante.A los 8 años ya estaba detrás del mostrador,a los 14 era ayudante de camarero y a los 18 un joven maitre.
Compaginó estudios y hizo las carreras de Ingeniería y Económicas.
Hoy en día compagina el restaurante con la cátedra de Economía en la Escola d'Enginyers y la dirección del Parc Científic de la Universitat Politécnica de Catalunya.
La gente le pregunta por las muchas familias barcelonesas que acudían con frecuencia y gente de comarca así como muchos mallorquines y menorquines
que venían para sus celebraciones.
Es un orgullo para la ciudad tener un "Restaurante como El 7 Portes"
Es un clásico. Yo no he ido nunca pero encambio a la Fonda Europa, que era del abuelo,fuí a la boda de mi primo Jordi Vidal que vive en Granollers. Me gustan los artículos que haces Conchita porque casi siempre me recuerda cosas y situaciones vividas.
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